Forel
Vijver

Forelvissen in Nederland

Op een steeds groter wordend aantal plaatsen in Nederland kan in vijvers op Forel gevist worden. De vijvers zijn vaak gemaakt van vijverfolie waardoor er geen grondsmaak aan de vis zit. Wanneer er een visser komt kan deze tegen betaling een aantal forellen uit laten zetten waarna er een bepaalde tijd op gevist mag worden. De gevangen vis mag mee worden genomen.

De Forel
Alle vissen die gewoonlijk forel genoemd worden behoren tot de onderfamilie Salmoninae. Forel wordt gewoonlijk gevonden in koele, heldere stromen en meren, en is via natuurlijke weg verspreid over Noord-Amerika, Noord-AziŽ en Europa. Verschillende soorten zijn in de 19e eeuw in AustraliŽ en Nieuw-Zeeland ingevoerd door visliefhebbers. Dit leidde tot de verdringing van een aantal inheemse vissoorten.

Visvijvers
Een visvijver is een voorraadplek voor vis. Vis speelde in het verleden een belangrijke rol op het menu vanwege de vele onthoudingsdagen (dagen waarop geen vlees mocht worden gegeten door katholieken). Omdat herbergiers rekening moesten houden met een wisselend aantal vaak onverwachte gasten, was een flinke voorraad verse vis gewenst. De gevangen vis werd daarom bewaard in een visvijver. Dikwijls vond (vindt) men ze dichtbij een kasteel of een herberg. Ons woord vijver stamt overigens af van het Latijnse woord vivere (= leven). In Groningen zijn deze vijvers bekend onder de naam viskenij. Tegenwoordig worden deze vijvers wel gebruikt voor viskweek en voor het sportvissen.